Простые запеканки в духовке

0

Аромат маминой сладкой запеканки с творогом мы помним с детства. Но не менее вкусны овощные и мясные аналоги. Как правило, такие блюда готовятся элементарно и быстро. А в их состав входят продукты, которые всегда можно найти в холодильнике.

Если секреты приготовления соленых запеканок вам неизвестны, то в нашей статье вы найдете 5 замечательных рецептов на любой вкус. Возможно, один из них станет любимым.

Рецепты запеканок

Картофельная запеканка с фаршем

Простые запеканки в духовке

Читайте также: Последние Новости.

Ингредиенты

500 г говяжьего фарша
1 кг картофеля
1 яйцо
250 мл молока
100 г сливочного масла
1 репчатый лук
50 г твердого сыра
соль по вкусу

Приготовление

    Очищенную картошку отварите, слейте воду, добавьте половину масла и пюрируйте.
    Влейте в пюре немного подогретого молока и перемешайте до однородности.
    Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле. Добавить фарш, посолить и довести до готовности.
    Остывший фарш смешать с яйцом. Переложить в смазанную маслом форму, сверху выложить пюре.
    Разогреть духовку до 180 градусов и поместить запеканку на 15 минут. После чего посыпать тертым сыром и запекать еще 5 минут.

Запеканка с курицей и овощами

Простые запеканки в духовке

Ингредиенты

350 г куриного филе
1 репчатый лук
1 болгарский перец
2 стебля сельдерея
150 мл молока
100 г твердого сыра
1 яйцо
2 ст. л. оливкового масла
соль по вкусу

Приготовление

    Отварите филе в подсоленной воде и нарежьте кубиками.
    Нарежьте лук и перец полосками, а сельдерей — кусочками. Натрите сыр.
    Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте лук. Добавьте перец и сельдерей.
    Взбейте яйцо с молоком, всыпьте половину сыра и перемешайте.
    Смешайте овощи и филе в форме для запекания. Залейте молочной смесью и посыпьте сыром.
    Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 15 минут.

Запеканка с брокколи и сыром

Простые запеканки в духовке

Ингредиенты

500 г брокколи
5 яиц
300 г сметаны
200 г твердого сыра
2 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. панировочных сухарей
соль, перец по вкусу

Приготовление

    Брокколи отварите в подсоленной воде.
    Натрите сыр и смешайте с яйцами и сметаной. Добавьте специи.
    Смазанную маслом форму посыпьте сухарями, выложите брокколи и залейте смесью.
    Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте запеканку 25 минут.

Запеканка с пастой и ветчиной

Простые запеканки в духовке

Ингредиенты

150 г пасты
200 г ветчины
4 ст. л. сливочного масла
3 яйца
150 г сметаны
200 г зеленого горошка
150 г твердого сыра
1 зуб. чеснока
соль, перец по вкусу

Приготовление

    Отварите пасту и добавьте сливочное масло.
    Ветчину нарежьте небольшими кубиками и обжарьте с чесноком.
    Взбейте яйца, добавьте сметану и 100 г натертого сыра, соль и перец. Перемешайте.
    Пасту смешайте с горошком и ветчиной. Переложите в форму и залейте яичной смесью.
    Посыпьте сыром и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Запеканка с рисом и грибами

Простые запеканки в духовке

Ингредиенты

500 г риса
2 яйца
250 г твердого сыра
500 г шампиньонов
2 репчатых лука
соль по вкусу

Приготовление

    Отварите рис в подсоленной воде.
    Измельчите лук и обжарьте. Грибы нарежьте кубиками и добавьте к луку. Доведите до готовности.
    Сыр натрите на крупной терке. Половину смешайте с рисом.
    Половину риса выложите в смазанную форму. Потом грибы, оставшийся рис и тертый сыр.
    Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.

Благодаря доступности, такие запеканки можно готовить хоть каждый день. Великолепный обед для всей семьи точно обеспечен. А на завтрак можно приготовить полезную овсяную запеканку.

Оставьте ответ